Australia タスマニア島での日々の暮らし
語学学校を卒業前に、半年間ほど経ったタスマニア島での日々の暮らしを紹介しておきたい。基本的に語学学校は月曜日から金曜日の週５日。タイレストランのお皿洗いのアルバイトは週４日。タスマニア島は週末になると公共施設は勿論、飲食店や一般のお店も休み...
2024-06
Australia 
Australia たまには一息ついてタスマニア島の私が好きなスポット編
毎週更新しているシェフの旅日記ですが、今回は私が生活していたタスマニア島州都ホバートのよく行っていたり、癒された場所をいくつか紹介させていただきます。 Mount Wellington まず最初は何と言っても登ればホバートの街並みを一望でき...
Australia ホバート１気性の激しいボスのいるレストラン
学校の授業やオーストラリアでの生活、レストランでの皿洗いにも少しずつ慣れてきたある日のことである。その日も真面目に授業を終え、レストランへ向かい賄いを食べ、開店し仕事をしていると、厨房内に怒号が飛んできた。英語でのやり取りの場合、タイ人と中...
Australia ３カ国語飛び交う灼熱の厨房営業編
厨房はメインシェフタイ人１人、アシスタントシェフタイ人１人、中国人１人、前菜や、切り出しタイ人１人、中国人２人、洗い場兼雑用日本人のわて1人。計３：３：１のフォーメーションで日々営業が行われた。ホールスタッフはオーナーであるタイ人女性のボス...
Tasmania in AUS ３カ国語飛び交う灼熱の厨房編
クラスメイトの助力のおかげで、やっと手に入れた仕事にワクワクしていた初出勤の日。学校の授業を終えて、いざ歩いて仕事場へ向かう途中に、いきなり隣のクラスの中国人クラスメイトが「君あのタイレストランで仕事するの？」と初めて声をかけてきた。 わて...