Australia 遂に旅立ちの地 南オーストラリア最大の都市アデレードへ
タスマニア島のホバート国際空港からアデレード空港へ無事に到着したのは既に夕方であった。兎に角まずは泊まるところを確保しないと、大きなザックを背負ったまま行動はできない。この旅は期間、ルートなど一切決めていないので、出来る限り資金は抑えながら...
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Australia TAFE Tasmania学校卒業
初めてこのオーストラリア本土の下にある、小さな島タスマニア島に足を踏み入れてから約7ヶ月ほど過ぎて、日本の東京でアパレルの仕事をしながら、自分で調べて入学を決めたこのオーストラリアの語学学校の修了の日が来た。この語学学校というのは日本で言う...
Australia タスマニア島での日々の暮らし
語学学校を卒業前に、半年間ほど経ったタスマニア島での日々の暮らしを紹介しておきたい。基本的に語学学校は月曜日から金曜日の週５日。タイレストランのお皿洗いのアルバイトは週４日。タスマニア島は週末になると公共施設は勿論、飲食店や一般のお店も休み...
Australia たまには一息ついてタスマニア島の私が好きなスポット編
毎週更新しているシェフの旅日記ですが、今回は私が生活していたタスマニア島州都ホバートのよく行っていたり、癒された場所をいくつか紹介させていただきます。 Mount Wellington まず最初は何と言っても登ればホバートの街並みを一望でき...
Australia ホバート１気性の激しいボスのいるレストラン
学校の授業やオーストラリアでの生活、レストランでの皿洗いにも少しずつ慣れてきたある日のことである。その日も真面目に授業を終え、レストランへ向かい賄いを食べ、開店し仕事をしていると、厨房内に怒号が飛んできた。英語でのやり取りの場合、タイ人と中...
Australia ３カ国語飛び交う灼熱の厨房営業編
厨房はメインシェフタイ人１人、アシスタントシェフタイ人１人、中国人１人、前菜や、切り出しタイ人１人、中国人２人、洗い場兼雑用日本人のわて1人。計３：３：１のフォーメーションで日々営業が行われた。ホールスタッフはオーナーであるタイ人女性のボス...
Tasmania in AUS ３カ国語飛び交う灼熱の厨房編
クラスメイトの助力のおかげで、やっと手に入れた仕事にワクワクしていた初出勤の日。学校の授業を終えて、いざ歩いて仕事場へ向かう途中に、いきなり隣のクラスの中国人クラスメイトが「君あのタイレストランで仕事するの？」と初めて声をかけてきた。 わて...
Tasmania in AUS 語学留学 〜パートタイムジョブ編２〜
オーストラリアにある北海道のひとまわり小さな島国、タスマニア島の州都であるホバートに暮らしてから３ヶ月ほど過ぎ、アルバイト探しでは街にある何軒かの飲食店やバーなどに突撃しては断られ続け、諦めかけていたある日の学校での昼食タイム、クラスメイト...
Tasmania in AUS 語学留学 〜パートタイムジョブ編 １〜
一人暮らしを始め、学校のクラスの雰囲気や、クラスメイトにも慣れだし、海外での生活にも慣れてきた。街を散策し、スーパーや日用品、週末の楽しいマーケットなど治安の良さや人口も含めてタスマニア島を留学する場所に選択したことは私には正解であった。 ...
Overseas study 語学留学 〜 ルームシェア編２ 〜
その日も賃貸のリストと睨めっこして、上から順にオーナーに電話していると上から何個目の家かは覚えていないが、語学学校から徒歩１５分ほどの家のオーナーと話しがまとまり、時間を合わせてその物件で待ち合わせをした。その家は部屋が４部屋あり、共同のキ...